맛있는 자두, 제대로 알고 즐기자! 자두의 모든 것
자두, 어떤 종류가 있을까요? 자두는 그 종류가 다양합니다. 크게는 유럽자두와 일본자두로 나뉘는데, 유럽자두는 신맛이 강하고 단단한 과육을 가지고 있으며, 일본자두는 단맛이 강하고 부드러운 과육을 가지고 있습니다. 또한, 같은 종류 안에서도 다양한 품종이 존재하여 맛과 색깔, 크기 등이 다릅니다. 대표적인 품종으로는 유럽자두 중에서는 ‘프룬’, ‘미라벨’ 등이 있으며, 일본자두에는 ‘사우스랜드’, ‘골드러시’, ‘블랙잼’ 등이 있습니다. 선택할 때는 자신이…